Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben:

• Unterstützung der Mitarbeiter bei der operativen Tagesarbeit
• Mitverantwortung für die Koordinierung und Abwicklung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich
• Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
• Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Küchenbereich unter Vorgabe der HACCP Richtlinien
• Durchführung von küchenspezifischen Trainings mit den Köchen und Küchenhilfen

Firmeninformation

Bambusgarten ist ein Cafe-, Restaurant- und Lounge-Konzept angegliedert in den bundesweiten Pflanzen-Kölle-Märkten. Es besticht durch die frische Küche und die große Auswahl feinster Kuchen und Torten. Der Bambusgarten hat an sechs Tagen die Woche zwischen 9.00 und 19.00 Uhr und zusätzlich sonntags zum Brunch geöffnet. Weiterhin finden im Bambusgarten zahlreiche Events und Veranstaltungen statt. Die Bambusgarten Standorte verfügen über großzügige Sommerterrassen in den jeweiligen Außenbereichen.

Originalanzeige

Anforderungen

Ihr Profil:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• fachliche Kompetenz in allen Bereichen der Küche
• operatives und organisatorisches Geschick
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
• Kenntnisse in der Ausarbeitung von Menüs und Speisekarten unter qualitativen, wie auch kostentechnischen Gesichtspunkten
• Sie arbeiten gerne im Team, sind leistungs- und lernbereit und haben Freude im Umgang mit Gästen
• Sicher im Umgang mit HACCP Vorschriften

Wir bieten: Weiterentwicklungsmöglichkeit zum Küchenchef

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen
• Moderate Arbeitszeiten, kein Teildienst
• Krisensicheres, innovatives Arbeitsumfeld
• Motivierte Kollegen und ein angenehmes Betriebsklima
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag